Petit Chablis 2020

Eleonore Moreau

Petit Chablis
2020

  • En conversion
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Moreau cultive ses 13 hectares de vignes en bio depuis plus de dix ans à Poilly-sur-Serein, dans le coin sud-est de l'appellation Chablis sur un terroir argilo-calcaire typique. Lorsqu' Eléonore a repris la vinification en 2016, elle a décidé d'un temps de vieillissement inhabituellement long pour les vins de cette région, résultant en des vins uniques par leur intensité dès leur achat. Ces vins sont des classiques en plein essor.

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