Aviator Blend Obispo County 2019

Flying Cloud

Aviator Blend Obispo County
2019

Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Cépage(s)
Pinot Noir
Petite Sirah
Zinfandel
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Aviator a été élaboré selon les méthodes de production classiques bourguignonnes ; les raisins ont été égrappés et foulés dans de petites cuves en inox, remontés et pigeés quotidiennement pendant le pic de fermentation, 12 à 14 jours de contact pelliculaire, légèrement pressés avec une presse à paniers en inox de dernière génération, et vieilli en fûts de chêne français neutres pendant dix-huit mois.caractéristique de notre région.

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